第(2/3)页

    等着的食客闲着也是闲着，看唐水儿那边又拿出新的玩意儿来，纷纷伸长了脖子往里看。

    哟，那盒子里还有牛肉饼，五文钱一个，唔，不算贵，有半指厚呢。

    还有鸡肉片儿、猪肉叉烧，番茄酱是什么酱？生菜不就是他们地里的那种鹅仔菜么，这玩意还能生着吃啊？

    唐水儿耐心解释：“可以生吃的，不喜欢的可以不加，加一片不要钱，牌子上都记了价钱，单一个面饼一文钱，加酱不用钱。”

    人群中一小孩水灵灵的大眼看着食盒里的肉饼，视线挪都挪不开，骑在爷爷脖子上晃悠：“爷爷，我想吃辣个，买么给我买么。”

    “好好好，你乖，别掉下去了，爷爷给你买。”老汉扶着小娃的腿，对唐水儿道，“老板娘给来一个，嗯……再加个鸡蛋吧。”

    老人家的观念里，小孩子吃鸡蛋对身体好。

    “好嘞，您稍等啊。”

    广源街上有一家百年老字号的烧饼，众人都见过，锅里烙的，这回儿还是头一次见有人在一块铁板上烙饼，大伙都很是好奇。

    牛肉饼在滚烫的铁板上滋啦啦的冒着油水，牛肉经过特殊的处理和腌制，在热油下渐渐散发出肉糜独有的香味，唐水儿用铲子轻轻一压，肉饼内包裹着的茶褐色酱汁顺着缝隙渗出，铺散在肉铺四周，被激发出更加浓郁的香味。

    “哇，好香。”

    唐水儿将肉饼翻了个面儿，那股刺激着众人味蕾的香气瞬间弥漫开来，让人恨不得直接抓起来尝一口。

    “滋啦啦”的声音传入众人耳里堪称美妙，原来不仅仅是色、香、味能令人口舌生津，声音也能，哪怕后头的人看不见唐水儿的动作，脑海里也能想象出肉饼冒出油水的画面。

    天呐，越想越饿！

    牛肉饼煎到三分熟，唐水儿便开始下面团了，白白胖胖软乎乎的面团在唐水儿铲子的挤压下变得越来越薄，表面很快就染上了一层金黄，看起来很是薄脆。

    “咔嚓。”鸡蛋壳敲在铁板边缘，橙色的蛋黄颤巍巍的顺着蛋白一同掉落在面饼上。

    将鸡蛋绕着圈划开，蛋白和蛋黄并不完全融合在一起，而后唐水儿将面饼再翻面，让鸡蛋在铁板上慢慢煎熟。

    手抓饼到这会儿基本就快做完了，唐水儿问小娃：“要放片儿生菜吗？”
    第(2/3)页