第四十五章:山楂和梨-《阴阳食谱》
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因为妻子的坚持,赵青山砍树的事情只能就此作罢。
但如此一来,赵青山砍树不成,又白花钱买了梨树苗,自然多少这些不高兴。
也因此,徽秋英看在眼里便冲丈夫莞尔一笑,说既然梨树苗也买了,不如将错就错,把梨树就嫁接在赵青山用斧子砍出的缝隙中。
这样一来,赵青山没花冤枉钱,而借着山楂树的养料,相信在不久的将来,梨树也能很快抽芽开花,生长出果实来。
第二天,徽秋英又为了证明山楂树的价值,便开动脑筋,特地在晚饭上为赵青山制作了一道“挂糖红果”的拔丝菜享用。瞬间让酸倒牙的山楂,变成了又酸又甜,外脆里沙,颇为开胃的上菜甜品。
受妻子启发,赵青山改进了拔丝的技艺,便在五味居的菜谱里加了这道“挂糖红果”,因为其酸甜适中的口味深得顾客喜爱。
后来没过两年,赵青山家的梨树也开始挂了果实。因此赵青山又灵犀一动,把那一株两种的梨果与红果混合,制作成了集成“甘甜脆爽,绵沙酸香”于一体的,极端独特的拔丝菜,人称“双脆谢东风”。
这道菜,据说当年在五味居里很是红火了一阵子,几乎成了赵青山的名片。
再后来,因为赵青山的住处多了这样一颗又长山楂,又生白梨的大树,故而徽秋英给小院子修改了名称。从“旺木居”变成了“同根阁”……
听完了赵青山菜品的来历,我真的很佩服赵海鹏奶奶的情调。更越发期待着能在展交赛的会场上,看见赵海鹏大展身手。一展当年五味居大方丈赵青山的神威!
顺便……也拿个百八十万的古董回来呗!
满心期待里,我抬手看了一眼表,然后让赵海鹏先休息一会儿,自己则亲自动手,给老赵,水荷和刚刚睡醒的阿四做了一顿我本人最为拿手的早点——煮方便面吃。
在之后,我先后联系了葛令瑶与徽嗣杺,分别交代完申沉的事情与胡老二的意思,才亲自开车,带着一饭店的人,直奔展交赛第三日的主会场,三精大饭店而去。
从今天开始,展交赛的会展部分和比赛部分正式分开了,没有比赛任务的店面继续在市区人民广场摆摊展览,继续比赛的五强则进入饭店内部,在顶楼的大厅中接受更专业评委的评审。
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