第四十八章:比试-《阴阳食谱》
第(2/3)页
这陈八妙的话,听的我浑身直起鸡皮嘎达,我想拒绝,可又找不到理由。
无奈里,我想了个帮手,就感觉把话茬递给蔡秋葵道:“蔡记者,您看她合适么?咱们要不要带上她?”
其实我问蔡,是想让她说不合适的,可是这个贼精的女人似乎成心想让我难堪,故而她也跟着陈八妙点头道:“去呗!反正多个美女,收视率更高一些。顺便也让那些小学生看看,你霍老板平常是个什么样子。”
小学生……蔡秋葵指的不就是失忆的梅子么?!
哎!听了蔡秋葵成心的话,我是彻底无语了。看来我和瑞木钧之间的误会,很可能会越来越深。
被迫接受了这样的安排,我只能与陈八妙一起,走进赛事区,看着那五家饭店,五个团队的备赛之旅。
首先,我们到了三精大饭店的展赛区。
在那里,他们所备的食料才十分简单,只有白面,食用碱,蜜糖,饴糖,黑白芝麻,擀面杖和改花刀。
这些玩意,都是白案厨子做甜品面食所用的标准材料,故而看着这些,我这个本就对白案生疏的老板自然不明所以。
我扭头,不好意思的对蔡秋葵说:“这个,白案不太懂,咱们请教请教瑞掌柜,让她来讲解一下吧!”
说着话,我示意蔡秋葵把话筒递给陈八妙。
与此同时,八妙儿也在用她那双玲珑剔透的眼睛仔细盯着三精大饭店伙计备料的过程。
须臾后,她略微点头,告诉我和蔡秋葵道:“这位师傅,制作的是‘青州蜜食’,用的面是双皮面,所有的功夫,都在和面,制酥的手艺上。”
随后,这陈八妙又进一步解释说,青州蜜食推陈于苏北徐州的蜜三刀,是一种做法精细,用料简省的餐后甜品。制作出来后晶莹剔透,挂着芝麻,方正规矩,寓意吉祥,可是非常好的零嘴美味。
这道甜品,号称淮北一绝,是和苏南‘董糖’并称的经典名吃,而且是北方糕点代表性的杰作,四大菜系甚至‘京件’都有此品,大同小异。
第(2/3)页