第五十五章:开花菜-《阴阳食谱》


    第(2/3)页

    把糖汁比做那东风,将梨球做成花朵,以冰沙比做傲雪,定红果以为瑞杺。

    这样的出奇之品,无愧于“谢东风”三个字,甚至可以说这道菜一出,便足以令头三家的玩意黯然失色不少。

    因为赵海鹏的“谢东风”过分惊艳,故而评委们全部都瞪大了眼睛,死盯着那朵花看。

    一两分钟过去之后,竟然还没有一个人提手动筷子,更遑论品谈。

    在佩服的静默中,眼看着盘子里的沙冰要化掉,终于有人动了筷子。

    在评委们陆续的品鉴中,依旧是沉默,但这种沉默,却让我心里乐开着花。

    我知道,这次的评分绝对不会低,因为老赵的菜或许不是最好的,但却是最绝的。他在一口,也就是十五克的食材之间,展现出了自己菜品最最独到的一面。

    果然在品尝最初的静默之后,有评委爆出了“好”字,而同时,更有几个老辈子人在私下讨论着赵海鹏的渊源。

    其中一位岁数极大的老人,更是一针见血的冲旁边人说道:“这位赵师傅的菜品跳中带算,色味双绝,拔丝的方法更是少见……菜开活花,这好像是……济南五味居的一种独创!”

    “济南五味居?”参与讨论的人立刻愕然道:“鲁北三范之一!”

    “我说呢……这么牛的手艺,一定有大传承呀……”

    在一片赞叹声中,我身边的徽嗣杺与陈八妙冲我点头微笑,随后先后打出了分数。

    那些分我没有看,但我心里有谱……

    大概又过去三五分钟后,所有评委的分数被汇聚了起来,经过简单的计算,交回在金巧雅的手中。

    一番等待过后,金巧雅冲摄像机和所有评委念分道:“五凤楼的周师傅解千愁,9.51分,鲁味居赵师傅的谢东风……9.72分。”
    第(2/3)页