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    唐水儿对谷山烧火的功夫还是有些不放心，但这种东西多做做熟练就成。

    倒出面粉撒上蓬灰加水搅拌，左右手交替揉着面团，唐水儿手腕的动作简洁有力，看起来很是养眼。。

    谷山探出脑袋问：“嫂子你要做烙饼吗？”

    “烙饼太干了，想吃面。”唐水儿手中的面团渐渐成型。

    谷山眼睛一亮，咂咂嘴：“面好啊，我也想吃面了。”

    他回忆起过往：“之前我当帮工的时候，就长宁县姓姚的大户人家，他们管事的不是个好人，眼睛长脑袋上还死抠，他瞧不起咱们乡下人，不过姚记的大厨厨艺是真好，那碗面大抵是我吃过最好吃的面了。”

    “姚记？”唐水儿挑眉，“长宁县好像没有姚记的酒楼。”

    谷山一拍大腿，小表情贼嘚瑟：“我就知道你没听过，不过你肯定知道醉香楼，醉香楼最开始就叫姚记，后来因为有了客来居，这才改了名儿。”

    唐水儿恍然大悟，将此事记下。

    她将揉好面团放在一旁醒着，提醒支着下巴还在回味的谷山：“火大了，压一压，不就一碗面么，怎么跟没吃过似的。”

    谷山回过神，手忙脚乱地取出部分柴火。

    鄙夷道：“那是你没吃过，虽然醉香楼的主菜比不过客来居，但醉香楼的牛肉面是真绝。”

    唐水儿不置可否，浅笑道：“那你今天算是有口福了，我刚好也做的牛肉面，等待会吃了后你来比比？”

    “没问题。”谷山表面上兴致高扬，但心里不以为然，唐水儿的厨艺怎么可能比得过醉香楼的面点师傅。

    要是醉香楼连唐水儿都不如，他们的酒楼也甭开了。

    牛肉汤的味道渐渐浓郁，汤底算是基本完成了。

    唐水儿让谷山用小火看着，自己换了小炉子，她倒入油热锅后，放入葱、姜、八角以及她自制的豆酱煸炒，待炒出香气后，再加入切好的牛肉块继续翻炒。

    大壮喜欢吃辣，唐水儿便又撒了一把花椒面，霎时，辣味和牛肉的特有的香气随着腾升的热气喷薄而出，让在灶头后的谷山坐立难安，时不时探出脑袋吞咽口水。

    这还不算完，他看着唐水儿从碗橱里取出酒瓶，拔除塞子，琥铂色的黄酒倾泻而下，流淌过滚烫的锅边发出“呲呲”的声音。

    瞬间，锅里的味道爆香！
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